Légumes : choux, tomates, concombres, carottes, brocolis. Viande : poitrine de poulet, porc (maigre), bœuf, foie de porc (petite quantité). Œufs : œufs. Étape 1. Céréales : farine de maïs, farine complète, farine de riz noir, farine d’avoine, farine de soja. Étape 2. Laver et hacher les légumes en petits morceaux dans une machine à cuire, et laver la viande, de préférence dans une étable à viande, puis bien les mélanger. Troisième étape. Mettez-les dans une casserole et faites-les bouillir, ils feront bouillir beaucoup d’eau, versez une partie de l’eau non, faites bouillir jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau au fond de la casserole et éteignez le feu. Étape 4. Ajoutez les groupes d’aliments auxiliaires, les œufs, la farine et pétrissez pour donner une forme. Tapissez le moule de papier sulfurisé et pressez à plat avec les mains pour obtenir de fines tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Faire bouillir de l’eau et faire cuire à la vapeur sur la casserole pendant 15 minutes, sécher au four, refroidir et servir.
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