Les oreilles volantes sont la forme standard des oreilles de Schnauzer qui doivent être présentes, tandis que les oreilles droites n’apparaissent que chez les Schnauzers de lignée impure, considérés comme inférieurs et sans caractère. Un Schnauzer aux oreilles volantes ne se tiendra pas debout, quelle que soit la quantité de calcium qu’on lui donne. La forme standard des oreilles du Schnauzer est la suivante : les deux oreilles sont repliées vers l’avant, parallèlement l’une à l’autre, en forme de V positif, le sommet étant à peu près à la même hauteur que le sommet de la tête, sans trop le dépasser, et le bord interne des oreilles étant proche de la joue.
