Les chiens ont plus de 200 millions de cellules olfactives et les humains en ont 5 millions, soit 40 fois plus que les humains. La muqueuse olfactive du chien peut atteindre 30 centimètres carrés. Grâce à leur centre olfactif très développé, les chiens sont souvent utilisés comme chiens de travail, par exemple pour la détection de drogues. Des chiens spécialement entraînés peuvent détecter la cocaïne transportée par des criminels et peuvent même détecter l’odeur du cancer. Les propriétaires doivent veiller à protéger leur odorat et à ne pas leur donner de produits irritants à renifler.
