Le Dogue de Bordeaux a été élevé au fil des ans pour être moins féroce que ses ancêtres originaux. Calme et doux, il est loyal et dévoué à sa famille. Défenseur résolu et déterminé, c’est un chien de garde et de protection de premier ordre. Il n’est pas timide envers les étrangers. Cependant, le mâle est intolérant envers les autres chiens du même sexe (cela dépend vraiment du conditionnement du propriétaire, après tout, les chiens vivent en meute et le propriétaire doit établir le leadership dans la meute). Le chien a une apparence effrayante mais il est en fait très doux avec sa famille, en particulier avec les enfants. Cependant, le ronflement et la bave, et en raison de leur potentiel d’agression, doivent être pris avec une pincée de sel par ceux qui n’ont aucune expérience de la possession d’un chien.
